As 10 melhores marcas de rum escuro para experimentar em 2021

As 10 melhores marcas de rum escuro para experimentar em 2021

Muitos entusiastas do rum parecem cair em um lado da linha do rum escuro ou do rum branco.

O rum branco é envelhecido em aço inoxidável e geralmente oferece um sabor mais limpo e forte. Eles são a inclusão mais popular em coquetéis de frutas como mai tai, daiquiris ou xarope simples e misturadores de bebidas de rum.

O rum escuro, que pode ir do rum dourado e âmbar ao rum apimentado ou preto, apresenta uma doçura mais pesada que utiliza os sabores de caramelo e carvalho trazidos pela maturação em barril. O rum escuro - além de fazer coquetéis fantásticos - é preferido por aqueles que querem bebidas simples ou preferem o rum puro ou com um copo de gelo.



A seguinte coleção das 10 melhores marcas de rum escuro apresenta uma variedade de expressões de todo o Caribe. Você certamente encontrará um rum com sabor escuro que se adapta ao seu gosto e orçamento.

Se você está procurando rum branco, então não se preocupe, há muito na lista das 15 marcas de rum para experimentar!

Veja mais sobre - 15 melhores marcas de rum para experimentar

Melhor compra

1. Embaixador Diplomata

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O Rum Diplomatico Ambassador Selection é criado pelo Master Blender Tito Cordero a partir de rums 100% potes ainda pesados ​​envelhecidos por um mínimo de 12 anos em tonéis ex-bourbon, e depois acabados por mais dois anos em tonéis de xerez Pedro Ximenez.

Ambassador apresenta um nariz rico em aromas sutis de frutas secas e cristalizadas combinando poderosa baunilha, especiarias, fumo e xarope de cana. Na boca os aromas dão lugar a uma sensação cremosa de chocolate preto, frutos secos, café e baunilha que conduz a um final longo e caloroso.

2. Appleton Estate 21 anos

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O rum que compõe o rum jamaicano de 21 anos, Appleton Estate, é selecionado manualmente pelo caráter único, sabor e bouquet sensorial que eles trazem para a mistura.

O rum jamaicano por excelência, o jovem de 21 anos tem uma cor marrom escura tremendamente profunda e um nariz maravilhoso que o saúda com açúcar mascavo como seiva, carvalho, maçãs verdes, tabaco doce e chocolate escuro.

Duas décadas em barril mostram os açúcares reinando com carvalho picante sobrepondo o sabor de passas, tâmaras e melaço leve.

Ele oferece um final mais seco com traços persistentes de vinho moscatel, rancio e todas as especiarias entrelaçadas no sabor.

3. Rhum Barbancourt Reserve Speciale 8 anos

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Estrela dos nossos 15 rum a experimentar na lista 2020, Rhum Barbancourt Reserve Speciale (5 estrelas) é um produto do Haiti envelhecido 8 anos na perfeição em barril de carvalho Limousine 100% francês.

O Barbancourt é produzido a partir do caldo puro da cana-de-açúcar e duplamente destilado de forma semelhante ao conhaque. Os aficionados costumam classificá-lo como superior ao AOC Rhum Agricole (da Ilha da Martinica), mas a um preço muito mais acessível.

Este poderoso e fino rum escuro inclui notas de frutas, baunilha e pimenta e é perfeito para bebericar ou levar uma receita de coquetel tropical, como ponche de rum, mai tai ou bebida tiki. Rhum Barbancourt Réserve Spéciale é um virador de cabeças exclusivo que certamente atrairá comentários de quem estiver conferindo sua coleção.

4. Facundo Exquisito

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Facundo Exquisito (que significa ser gratuito) é um rum escuro ousado que casa aqueles com 7 anos de idade com rum amadurecido com 23 anos envelhecido em barris de carvalho e acabado em barris de xerez. Após a maturação, os rum são misturados, transferidos e armazenados em tonéis de xerez para descansar por um período mínimo de um mês.

Exquisito combina as notas mais nítidas e frutadas de seus rum com 7 anos de idade com o fumo e as especiarias de um rum anejo. Apresenta madeira, baunilha, bolo de frutas enegrecidas e açúcar mascavo, equilibrado por notas de especiarias de canela, noz-moscada e cravo. A coleção Facundo autônoma é uma homenagem ao fundador da Bacardi, Don Facundo Bacardi Masso.

5. True Old Old 15 Year Rum da Marinha Britânica do Pusser

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Pusser é uma gíria da Marinha Real Britânica para um comissário, que era um oficial de suprimentos de um navio. Eles controlavam a quantidade e a qualidade das rações de rum que cada marinheiro recebia (embora o fornecimento de rum da Marinha racionado tenha sido interrompido em 1970).

O melhor rum na alardeada coleção de Pusser, os 15 anos, é uma edição limitada de rum escuro multipremiado elaborado em pequenos lotes. Pusser’s Rum é um verdadeiro rum envelhecido (sem mistura de misturas de rum com idades diferentes) com um sabor distintamente suave e bem arredondado, apresentando uma mistura de açúcar demerara, melaço e especiarias da Ilha do Caribe. Se você está procurando por rum mais sombrios com uma história interessante, o rum da Pusser é uma escolha de qualidade.

6. St Aubin Rhum Agricole Vanilla

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Rhum agricole é o termo francês para rum de caldo de cana em vez de melaço. St Aubin Agricole Rhum Vanilla é um rum delicioso e descontraído com sabor combinado com baunilha cultivada nas plantações de St Aubin nas Maurícias.

A vagem de baunilha - você encontrará no fundo da garrafa - combinada com o caldo de cana ajuda a tornar este rum de excelente sabor suave. Para quem prefere um rum âmbar com um toque mais doce para saborear coquetéis tiki, um daiquiri ou a saborosa pina colada, esse é exatamente o tipo de rum que você precisa.

7. Bacardi Gran Reserva Limitada

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A expressão de rum premium de uma das marcas mais amadas do mundo mistura alguns dos melhores rum envelhecidos de Porto Rico e, em seguida, é envelhecida por 12 anos em carvalho. Bacardi Gran Reserva Limitada apresenta sabor limpo de barril de carvalho com notas distintas de madeira, baunilha e amêndoa torrada. Traços de caramelo e frutas secas dão lugar a um final longo e seco.

Cada garrafa de Bacardi Gran Reserva Limitada leva a assinatura do Maximo Maestro de Ron Bacardi, antes de ser individualmente marcada com o lote de mistura, data de engarrafamento e número da garrafa. O Bacardi Gran Reserva Limitada é um rum excelente para você adicionar ao bar da sua casa.

8. Rum à prova de explosão roubado

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Stolen Overproof Rum é um rum jamaicano de 6 anos de Hampden Estate, que afirma ter encontrado este rum na destilaria de 250 anos. Stolen Overproof Rum usa dunder (o líquido deixado em uma caldeira após a destilação) como fonte de sabor. Stolen é o último de um rum envelhecido 6 anos destilado usando alambiques tradicionais muito antigos.

Com uma prova de 123, este rum premium escuro combina um chute nas calças com a complexidade e profundidade de sabor de especiarias e frutas tropicais. Se você preferir uma bebida ABV mais leve, misturar Stolen com cerveja de gengibre, cerveja de gengibre ou em uma receita de coquetel funciona perfeitamente, no entanto, este é um daqueles rum mais escuros feitos para beber.

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9. Rum OVD Demerara

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OVD significa Old Vatted Demerara, um estilo de mistura de rum exclusivo da região de Demerara, na Guiana. Todo o rum Demerara é destilado na Guiana, independentemente de onde possa ser envelhecido e engarrafado (com muito disso acontecendo para marcas em outras partes do mundo).

O rum é derivado do caldo da cana-de-açúcar cultivado ao longo do rio Demera. O rum OVD é destilado do melaço em um Coffey de madeira ainda na Guiana antes de ser misturado e engarrafado em Glasgow antes da venda. OVD é um rum escuro espesso xaroposo que resplandece com banana, manteiga e café doce, com um final de melaço persistente.

10. Flor De Cana 25 anos

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Flor de Cana é um rum premium produzido de forma sustentável e certificado pelo Comércio Justo, produzido exclusivamente a partir de uma propriedade familiar de 5ª geração. A cachaça é destilada com energia 100% renovável e envelhecida naturalmente sem açúcar ou ingredientes artificiais, o que a torna uma das bebidas alcoólicas mais sustentáveis ​​do mercado.

O rum escuro ultra premium de 25 anos tem aroma de baunilha, madeira e cacau escuro, combinado com o sabor de frutas, amêndoas e nozes. Flor de Cana 25 anos é um verdadeiro rum saboroso, melhor saboreado puro, com gelo ou apenas com um toque de lima fresco para desfrutar plenamente do final longo e doce.

Bonus Premium Rum: The Mount Gay Port Cask Expression

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A coleção Mount Gay Master Blender é lançada anualmente. O Mount Gay Port Cask é uma mistura de rum fino de Barbados destilado em um destilado tradicional de coluna e envelhecido por 5 anos em barris de Porto Tawny.

É então casado com rum duplamente destilado numa tradicional panela de cobre e envelhecido 14 anos em cascos de bourbon antes de terminar novamente em cascos de Porto Tawny durante 1 ano.

Esta expressão de rum âmbar dourado apresenta aromas de baunilha, caramelo, amêndoa, frutos secos. Estendeu-se para cerejas, especiarias de cozimento, ameixa e correntes. No final, Mount Gay apresenta traços tremendos de carvalho bourbon junto com a cobertura doce de vinho fortificado.

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Bônus de Rum Negro Barato: Rum Selo Negro Goslings

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Cerveja de gengibre, rum preto e suco de limão. Simples e quente. Um coquetel de rum escuro e tempestuoso é feito por Goslings Black Seal Rum.

É uma combinação tão potente que a empresa ainda registrou o nome Dark and Stormy. Essa é toda a evidência de que preciso.

Olha, um rum temperado preto desse tipo não é para todos, mas vai te deixar bem. O melaço, o açúcar mascavo, a mistura de especiarias inebriante e o longo processo de maturação contribuem para sua mística, e o selo adorável no rótulo também não atrapalha.

Não está apenas na mistura para escuro e tempestuoso, adicione-o para um ponche de rum belter ou em uma variedade de coquetéis tiki para dar a eles aquele toque de sabor de rum apimentado.