As 10 melhores marcas de uísque do Tennessee para experimentar em 2021

As 10 melhores marcas de uísque do Tennessee para experimentar em 2021

O whisky do Tennessee é um licor de qualidade popular em todos os Estados Unidos, agora alcançando um público mais amplo em todo o mundo. O Volunteer State tem o orgulho de seu uísque local e de sua rica tradição, que inclui a trilha do Tennessee Whiskey de 25 destilarias em todo o Tennessee.

Há uma distinção simples, mas importante, entre o bourbon do Kentucky e o uísque do Tennessee, que causa um grande impacto no sabor e no que vai no rótulo.

Criar o Tennessee Whiskey - como o famoso Jack Daniel's - e o uísque bourbon de outro lugar tem os mesmos passos iniciais. Destilada de pelo menos 51% de milho, a bebida é envelhecida em barris de carvalho carbonizados para desenvolver um sabor rico e suave. A diferença crucial é que o uísque do Tennessee é filtrado por meio de carvão vegetal de bordo como parte do Lincoln County Process, que distingue o uísque do Tennessee do bourbon comum.



Lincoln County Process é o método de filtração de carvão em que o uísque fresco passa por lascas de carvão e é colocado em barris de carvalho para maturação. Para um uísque atingir o rótulo do Tennessee, ele deve passar pela fase de amadurecimento em carvão, no estado do Tennessee.

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Você descobrirá, na maioria das vezes, que o seu uísque do Tennessee terá uma cor mais escura do que a maioria dos uísques puros (a menos que tenham sido envelhecidos em carvalho duplo ou como um tipo específico de uísque artesanal) e oferecerá uma doçura de açúcar mascavo do carvão de bordo de açúcar na filtração.

A lista a seguir das melhores marcas de uísque do Tennessee apresenta uma grande variedade de destilados do estado. Provavelmente você conhecerá Jack Daniels, mas outros nesta lista são igualmente dignos da chance de serem degustados, molhados ou misturados em coquetéis por entusiastas de uísque em todos os lugares.

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1. Uísque Premium de 1856 do tio mais próximo

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O uísque Premium de Uncle Nearest 1856 foi nomeado em homenagem ao lendário mestre destilador afro-americano Nathan Nearest Green (o homem que ensinou Jack Daniel). É um uísque artesanal de alta qualidade produzido no Tennessee usando uma combinação de milho e centeio, e é submetido ao processo de amadurecimento do condado de Lincoln antes de ser envelhecido em barris de carvalho.

Atualmente, o Uncle Nearest é um whisky misturado da Tennesse produzido por duas destilarias locais, enquanto o whisky puro da marca envelhece para uso no futuro. O nariz tenta a baunilha amanteigada e o açúcar mascavo misturado com groselha. O paladar apresenta uísque de milho caramelo, cereais aveia, um toque de madeira e gramíneas com profundidade de açúcar mascavo.

O acabamento desmente a prova 100 (50% abv), oferecendo traços de folha de hortelã e chocolate ao leite cremoso. É uma garrafa de brilho de 750 ml que deve chegar à prateleira de cima de todos os bebedores de uísque do Tennessee.

2. George Dickel Superior Nº 12 Tennessee Whiskey

George Dickel Superior Nº 12 Tennessee Whiskey

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O uísque Tennessee de bebida suave por excelência (Dickel soletrou dessa forma acreditando que é tão suave quanto qualquer single malte) e vem em 90 provas, a única garrafa a ter essa distinção. George Dickel Superior No. 12 Tennessee Whiskey combina uísques mais antigos selecionados pelo Master Distiller John Lunn para criar um sabor mais assertivo enquanto mantém o acabamento mais suave do uísque Tennessee.

Superior No. 12 oferece a nota de degustação de carvalho rico e baunilha sutil que leva a um final sugerindo bordo, manteiga e fumo, que é um deleite para o bebedor de uísque experiente em busca de uma sensação na boca ligeiramente diferente.

3. À prova de cano único de Jack Daniel's

À prova de cano único de Jack Daniel’s

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O uísque Jack Daniel’s Tennessee é o uísque americano mais vendido em todo o mundo e fica em segundo lugar, atrás da marca de uísque escocês misturado Johnnie Walker. Jack Daniel’s Tennessee Whiskey é muito fácil de colocar nesta lista, e eles são o único destilador com um amplo perfil de uísque aromatizado e opções de pequenos lotes. Então, eu escolhi a opção interessante de Barril Único.

Esta é a primeira expressão de força do barril de Jack Daniel's, apresentando o raro Whiskey Tennessee 130 prova que, apesar de seu chute, mantém a suavidade do rico açúcar mascavo, carvalho torrado e especiarias de cozimento dentro do lindo líquido âmbar de cereja.

É um doce de açúcar mascavo inconfundível, mas há apenas fumaça e baunilha o suficiente para cortar a riqueza e fornecer o puxão suave pelo qual Jack Daniels é conhecido, antes de ceder a um final longo e quente. Isso é adequado para o bebedor de uísque que quer um uísque americano forte, com poder por trás da suavidade. Vale a pena conhecer a Single Barrel Barrel Proof.

4. Collier e McKeel Tennessee Whiskey

Collier e McKeel Tennessee Whiskey

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Feito a partir de uma mistura de milho, centeio e cevada maltada e envelhecido quatro anos, o Whiskey Collier e McKeel Tennessee é envelhecido em barris exclusivamente pequenos para criar um caráter envelhecido em carvalho mais forte. Oferece aromas muito limpos de caramelo de malte doce, baunilha e um toque mais sutil de carvão.

A doçura se desenvolve no paladar, compensada pelo elemento intensificado de purê de notas de especiarias de centeio, enquanto o final é tipicamente Tennessee: suave, com sabores de crème brulee, mel e carvalho. Com 43% ABV, o teor de álcool um pouco mais forte dá a ele um encantador trecho de calor no pós-brilho, quando bebido puro ou com gelo.

Se você é um bebedor de uísque em busca de um uísque americano suave e doce com sensibilidades únicas, este Whisky Collier McKeel Tennessee seria uma garrafa perfeita para adicionar à sua coleção.

5. American Eagle 12 anos

American Eagle 12 anos

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American Eagle 12 Year Old foi um San Francisco World Spirits Competition Gold em 2019 e perfis semelhantes ao whisky escocês de single malte (não a grafia), apesar de ser um casamento mash bill de milho, centeio e cevada maltada.

O líquido foi o barril de carvalho envelhecido por longos 12 anos antes de ser engarrafado com 43% ABV. O nariz fresco do American Eagle oferece traços de limão fresco e laranja seca que se transformam em especiarias doces de canela, malte e frutas secas complexas no palato.

Mais uma vez, você encontrará a doçura do whisky Tennessee equilibrada com o whisky high centeio no final para uma expressão versátil onde a longa maturação mostra profundidade e complexidade no sabor

6. Prichard's Tennessee Whiskey

Prichards-Tennessee-Whisky.

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A destilaria de Pritchard está localizada na pequena cidade de Kelso, Tennessee, e tem uma aparência verdadeiramente tradicional. A destilaria de Pritchard usa milho branco no purê e pequenos alambiques durante a destilação, e legalmente é o único uísque do Tennessee com permissão para produzir sem aderir ao Processo do Condado de Lincoln.

O espírito de Pritchard é um barril de carvalho envelhecido por 10 anos, o que resulta em um sabor rico na ousadia de carvalho, caramelo, gengibre e frutas secas.

Pritchard também tem alguns outros uísques interessantes em seu portfólio, incluindo o Prichard’s Tennessee Malt Whiskey, Prichard’s Rye Whiskey e seu tradicional uísque lunar Prichard’s Lincoln County Lightning Corn Whiskey, que é engarrafado direto da destilaria.

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7. Corsair Ryemageddon American Rye Whisky

Corsair Ryemageddon American Rye Whisky

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Este é um uísque do Tennessee por localização de destilaria de uísque, não por estilo. O uísque com o sabor mais exclusivo da nossa lista, o Ryemageddon é um centeio puro feito de uma mistura de 80% de centeio maltado e 20% de centeio de chocolate.

É a cor dourada do mel de um dia quente de sol, forte com o aroma de pimenta de centeio, pão escuro e tufos de geleia de damasco. No paladar é todo centeio poderoso, com um pouco de cacau persistente para equilibrar o final.

Se você está procurando construir seu bar ou impressionar outros entusiastas do uísque com um uísque de centeio individual de qualidade, uma garrafa legal (tem vibrações impressionantes do Reservoir Dogs) de Corsair Armageddon seria uma ótima adição.

8. Green Brier Tennessee Whiskey de Nelson

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Whisky Nelson’s Green Brier Tennessee

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Apelidado de Original Tennessee Whiskey, essa expressão usa a receita original da família de purê de trigo integral e o processo meticuloso estabelecido na Destilaria Green Brier de Nelson em Nashville.

A Destilaria Nelson’s Green Brier reabriu em 2011 e agora produz o Tennessee Whiskey e o Belle Meade Bourbon. Este whisky tem caramelo, baunilha e canela, que combinam com os sabores do açúcar mascavo, especiarias, maçã caramelo e cacau, finalizado com cereja preta.

9. Whisky de Barril Único Jesse James

Whisky de barril único Jesse James

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Jesse James Single Barrel Tennessee Whiskey é nomeado após o verdadeiro fora-da-lei da América, o que significa que há uma certa quantidade de qualidade necessária para uma marca de uísque refletir um nome com tanto prestígio.

Jesse James é muito difícil de conseguir agora como uma oferta de pequeno lote, mas é um uísque americano excelente, suave e com sabor completo. É uma cor âmbar dourada, com aroma de grãos, canela e frutas cítricas e um paladar macio e fácil de beber.

Este é o tipo de whisky adequado para um bebedor ocasional de whisky ou para um bebedor de bourbon que procura mudar para uma experiência mais suave e doce ou maximizar o sabor de uma bebida Manhattan ou mista.

10. Heaven's Door Straight Rye

Porta do Paraíso Straight Rye 1

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A lenda da música folk (e notável artista visual) Bob Dylan tem apenas uma colaboração comercial, que é com o produtor de uísque Heaven’s Door. A destilaria de uísque Heaven’s Door pode ser encontrada em uma antiga igreja em Nashville, Tennessee, e oferece uma variedade de expressões, incluindo uma garrafa difícil de obter que é um Lincoln County Process Tennessee Whiskey.

Cada garrafa deste uísque artesanal de alta qualidade mostra os portões de metal que Dylan construiu em seu Black Buffalo Studios, enquanto o líquido dentro também não está muito gasto. O uísque de centeio Heaven’s Door Straight é finalizado em barris de carvalho torrado de charuto da França (em vez do carvalho branco americano usual), o que cria um uísque de centeio suave e acessível com notas de frutas cítricas, especiarias de centeio e ervas de jardim.

Este será um centeio para os bebedores de whisky que ocasionalmente precisam impressionar um convidado com algum poder de contar histórias apoiado por um ponto líquido de qualidade de diferença.