Os 10 melhores Bourbons de Barril Único para Experimentar em 2021

Os 10 melhores Bourbons de Barril Único para Experimentar em 2021

O bourbon de barril único é uma classe premium de uísque em que cada garrafa vem de um barril de envelhecimento individual, em vez de ser misturada a partir de uma variedade de barris envelhecidos e carbonizados. O whisky é envelhecido por um Master Distiller da marca por períodos mais longos em barris exclusivos e, em seguida, engarrafado separadamente.

Na maioria das vezes, cada garrafa contém o número do barril e as datas de envelhecimento das expressões para fazer parte de um lançamento limitado ou coleção de assinaturas. Acredita-se que cada barril contribua com características únicas para o uísque acabado, mais do que as expressões convencionais, o que os torna muito procurados pelos bebedores de uísque em todo o mundo.

Abaixo, você encontrará 10 dos melhores bourbon de barril único para experimentar em 2021, seguidos de um conjunto útil de perguntas frequentes para ensinar mais sobre o que torna um bom bourbon.



Melhor compra

1. Uísque Bourbon Vintage de Barril Único Evan Williams

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A muito amada marca Evan Williams é destilada e produzida pela Destilaria Heaven Hill, a única destilaria familiar remanescente no estado de Bluegrass. A Destilaria Heaven Hill possui o segundo maior estoque de uísque Bourbon do mundo e é o lar de uma variedade de uísques americanos famosos, além de Evan Williams, como Old Fitzgerald, Larceny e Elijah Craig (veja abaixo).

Evan Williams Vintage é cuidadosamente feito à mão por 7-8 anos em barril e é engarrafado com 43% ABV. Esta série de barril único é datada de vintage, o que significa que cada garrafa é marcada com a data de vintage em que foi colocada no carvalho, junto com o ano em que foi engarrafado e o número de série exato do barril único de onde o bourbon foi retirado.

Possui notas de frutas tropicais, baunilha, caramelo, e as barricas de carvalho doce e madeira carbonizada. Na boca é exuberante e picante com notas de carvalho, mel, maçã e laranja. O final é longo e descontraído, com uma sensação na boca extremamente fácil, ideal para geeks veteranos de bourbon e iniciantes no espírito.

2. Bourbon de Barril Único Original

Bourbon de Barril Único Original

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Uma garrafa de bourbon antigo e de qualidade difícil de conseguir, mas distinta (parece uma granada de vidro com um cavalo galopando no topo), Blanton's Single Barrel foi o primeiro bourbon de barril único de lançamento amplo quando engarrafado pela Master Distiller Elmer T. Lee em 1984.

O Bourbon de Blanton recebeu o nome do Coronel Albert Blanton, que passou mais de 55 anos produzindo, estudando e defendendo as tradições do uísque no que hoje é a Destilaria Buffalo Trace.

Este bourbon de barril único enche sua boca com os sabores mais incríveis de caramelo doce e tostado e notas de pimenta e cravo. Blanton’s é doce ao paladar com um toque cítrico, enquanto os aromas de baunilha aumentam a complexidade. O bourbon de Blanton vale o preço para os bebedores de uísque comprometidos. Bebido puro ou com gelo, ele rapidamente terá um lugar de destaque na sua prateleira de cima.

3. Barril único Wild Turkey Kentucky Spirit

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Kentucky Spirit é um bourbon de barril único 101 (50,5% ABV) feito com o bebedor de bourbon puro em mente. Cada barril de Kentucky Spirit é selecionado manualmente pelo Master Distiller Jimmy Russell (você verá mais sobre a abordagem de Jimmy mais adiante) para encontrar as personalidades individuais exatas para tornar cada um único, mas ainda indicativo da qualidade do Wild Turkey.

Esta é uma expressão Wild Turkey mais encorpada, carregada com ricos sabores de baunilha e uma pitada de doçura das camadas de amêndoas, mel e frutas escuras. O toque de couro dá lugar a um final longo, escuro e persistente que se aninha confortavelmente contra sua língua enquanto aquece de dentro para fora.

4. Whisky de barril único à prova de barril 291 Colorado

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Com 63,5% ABV, este whisky americano de barril único vai chutar você nas calças, e você ficará grato. Esta expressão também superou nosso lista de bebericando bourbons.

Apresentando um distinto bourbon mash bill, o 291 Colorado Single Barrel retém um sabor suave e rico de caramelo, apesar de ser um bourbon carregado com força de barril. Após a destilação em um pote de cobre tradicional, é envelhecido em um barril de carvalho branco carbonizado e terminado com aduelas de álamo tremedor carbonizadas para aquele sabor distinto do Colorado.

Claro, você pode obter a versão de prova regular, mas quando um whisky americano à prova de barril tiver um gosto tão suave quanto este, coloque-o em seu copo e divirta-se.

5. Saint Cloud Kentucky Straight Bourbon Barril Único de 7 Anos

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Saint Cloud Single Barrel Bourbon é feito a partir de barris selecionados manualmente que são envelhecidos até o ponto perfeito de maturação e, em seguida, engarrafados individualmente na prova de barris sem filtração. Como um bourbon forte em barril, Saint Cloud é melhor apreciado puro ou com algumas gotas de água destilada para abrir os sabores, mas também pode funcionar maravilhosamente bem em um ousado coquetel Mint Julep.

O rico nariz das misturas de baunilha doce com caramelo muda para um paladar de rico chocolate, cedro e amêndoas torradas, que é contrastado por frutas secas, especiarias assadas e um adorável punhado de açúcar mascavo. O poderoso ABV é mais perceptível no final, mas permanece complexo com notas de madeira, caramelo e fios de fumaça.

6. E.H. Bourbon de barril único Taylor, Jr.

EH. Bourbon de barril único Taylor Jr.

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Em 1869, o Coronel E.H Taylor Jr. foi um pioneiro mais velho do bourbon que instalou várias técnicas inovadoras de destilação, incluindo o envelhecimento do bourbon em rickhouses climatizados. Coronel E.H. O Bourbon de barril único Taylor Jr. envelhece 11 anos e 7 meses em novos barris de carvalho americano em um armazém centenário construído pelo próprio Coronel. Assim que o bourbon atinge seu pico de maturidade, ele é engarrafado em papel a 100 provas.

O Bourbon de Barril Único da Taylor tem um aroma de especiarias de carvalho, figos e xarope de bordo. As notas de casca de laranja, tâmaras, nozes torradas e tabaco levam a um final doce complementado por um toque de carvalho intenso. Os barris para este bourbon do Kentucky de barril único são selecionados diretamente do depósito, que ainda utiliza os métodos de controle climático que o Coronel introduziu na década de 1880 por meio de aquecimento a vapor.

7. Uísque Bourbon de trigo McKenzie de barril único forte

Uísque Bourbon de trigo McKenzie de barril único forte

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O excelente bourbon não precisa vir apenas do Kentucky. Finger Lakes Distilling é uma destilaria agrícola do estado de Nova York, o que significa que eles são um pequeno destilador fazendo pequenas expressões de bourbon. O McKenzie Single Barrel Cask Strength é engarrafado com 4 anos e um punch a 110,7 prova (55% ABV).

A cor é rica em laranja queimada média com leves aromas de frutas cítricas, caramelo e madeira de cedro no nariz. Em termos de sabor, é impetuoso - ficar doce e salgado na ponta dos pés ao mesmo tempo, com pimenta e canela em contraste com o caramelo prolongado.

Se você está procurando uma degustação incomum, mas um perfil de sabor interessante, então o uísque Bourbon de trigo forte de barril único McKenzie seria uma ótima garrafa para você adicionar à sua coleção.

8. Russell's Reserve Single Barrel Rye Whisky

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O whisky Wild Turkey está sob o olhar atento do Master Distiller Jimmy Russell desde 1954. A sua assinatura está em algumas das melhores expressões da empresa, incluindo este whisky de centeio de barril único.

Cada lote de centeio de barril único Russell’s Reserve é selecionado pessoalmente por Russell e seu filho, Eddie. Russell Reserve é feito em Kentucky usando uma receita de purê de centeio de gerações anteriores aperfeiçoada pela dupla pai / filho.

Após a destilação, o bourbon é envelhecido por pelo menos 10 anos em barris de carvalho americano virgem que foram carbonizados com um carvão Alligato # 4 (porque se parecem com peles de jacaré). Embora cada barril seja único, eles retêm o DNA do uísque de centeio da Russell’s Reserve com um perfil de sabor inebriante de pimenta picante, baunilha e tabaco.

9. Whisky Bourbon de Barril Único Knob Creek Reserve

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Knob Creek Bourbon leva o nome da pequena fonte de água que percorreu a fazenda da infância do presidente Abraham Lincoln. A marca foi criada pelo neto de Jim Beam, Booker Noe. Nomeado Master Distiller apenas 10 anos após ingressar no negócio, Booker foi fundamental para trazer a era de pequenos lotes de bourbon à fruição.

O Bourbon de barril único Knob Creek Reserve é engarrafado em barris individuais, escolhido a dedo com base em sua idade final, colocação de prateleira e outros métodos proprietários transmitidos por muitas gerações.

É envelhecido por um mínimo de nove anos e engarrafado com 120 provas. O bourbon apresenta um nariz de nozes, baunilha e madeira de carvalho. O paladar acrescenta frutas secas, xarope de bordo e um toque de rum, que termina fortemente com caramelo, manchas de canela e mais madeira envelhecida.

10. Bourbon de Barril Único Elmer T. Lee

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Nomeado após lendário Mestre Distiller Elmer T. Lee Buffalo Trace Distillery também é o lar de várias outras marcas de qualidade, incluindo Eagle Rare, Blanton's e Rock Hill Farms. Este Single Barrel Kentucky Bourbon não contém nenhuma declaração de idade e foi projetado para ser engarrafado quando estiver em seu pico.

O aroma oferece notas de trevo, canela, baunilha e couro velho. O sabor carrega frutas, mel e baunilha com um leve mas bem equilibrado picante na língua e uma suave doçura de caramelo xaroposo no final.

Este é um bourbon de barril único de alta qualidade que homenageia os feitos lendários de Elmer T. Lee e sua abordagem para entregar um bom uísque americano.

Garrafa bônus: Elijah Craig Single Barrel 18 anos Kentucky Straight Bourbon Whisky

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Bourbon para o conhecedor de whisky, Elijah Craig Single Barrel 18 Year recebeu inúmeros prêmios por seu sabor suave, mas complexo, incluindo 3 medalhas de ouro duplas no San Francisco World Spirits Competition.

Esta expressão, um dos bourbons mais antigos disponíveis (fora o extremamente difícil de encontrar Pappy Van Winkle), é engarrafado apenas com o conteúdo de um barril. 18 Year mostra a experiência do Master Distillers de Elijah Craig na elaboração de um bourbon premium de degustação suave e bebível sem esforço.

No nariz, você encontrará carvalho envelhecido, baunilha com especiarias, com notas de menta e chocolate, enquanto no paladar está ricamente texturizada de madeira, nozes e couro velho contrastando com mel e carvão agradável.

FAQs do Bourbon de Barril Único

O que é whisky de barril único?

Bourbon e uísque de barril único são expressões exclusivas produzidas pela garrafa de um barril selecionado, levando a um sabor mais individualizado. Ele difere do bourbon e do whisky em pequenos lotes, que também são expressões premium, mas feitas pela mistura de pequenas quantidades de barris exclusivos.

Todos os uísques americanos são iguais?

Em uma palavra, NÃO. Existem muitas receitas de purê diferentes usadas para criar uísque americano de qualidade. Além do Kentucky Straight Bourbon, há o Tennessee Whiskey mais doce e suave.

Muitas expressões utilizam centeio ou trigo como o segundo grão primário depois do milho ou mexer com suas notas de purê, o processo de envelhecimento ou tipos de barris e carvão para criar variações de sabor distintas.

O bourbon é um uísque?

Sim, o bourbon é um tipo de uísque, mas existem algumas regras para sua produção. Pelo menos 51% do mosto de milho armazenado em carvalhos carbonizados por quatro anos e a destilação nos EUA é o que faz o bourbon, ao contrário de outros uísques de grãos, como o centeio.

O bourbon é todo do Kentucky?

Embora o Kentucky seja responsável por 95% dos uísques puros de bourbon do mundo, esse número está começando a mudar rapidamente, à medida que outros estados dos EUA adotam a destilação do uísque americano.

Hoje em dia, é muito mais provável que você encontre bourbon de qualidade (e até mesmo uísque de single malte) no Texas, Colorado ou até mesmo em Nova York do que no passado, e eles têm um sabor excelente também.