Os 15 melhores uísques escoceses de single malt para experimentar em 2021

Os 15 melhores uísques escoceses de single malt para experimentar em 2021

Melhor acesso, mais barris, inovação inteligente e novos participantes tornam o mercado de whisky escocês de single malte fascinante.

O artigo a seguir mapeia uma variedade das 15 melhores marcas de scotch de single malte em 2020 para você experimentar.

Da fumaça e turfa de Islay aos clássicos single malts Speyside e aos novatos exclusivos do Japão e dos Estados Unidos, esses single malts são ofertas únicas e com sabores interessantes de uma variedade dos principais destiladores do mundo.



Existem expressões para atender a uma variedade de gostos a preços acessíveis (veremos os drams de luxo mais tarde) que você pode escolher em mais de um. E como sempre, beba com responsabilidade!

Edimburgo ,, Escócia, -, julho, 10:, Diageo, Claive, Vidiz, Collection, With

Imagem: Nataliya Hora / Shutterstock.com

1. Lagavulin 16 anos

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Quilômetros e quilômetros de turfeiras no oeste de Islay fornecem a matéria-prima que dá à cevada Lagavulin seu famoso sabor de fumaça, e a rica água turfosa que corre dos Solan Lochs para a destilaria apenas contribui para a textura complexa.

De sabor arrojado agradável, o Lagavulin de 16 anos tem um paladar mais equilibrado e amadeirado em comparação com o de 8 anos, com um aumento de preço aceitável em relação à liderança do produto.

É casco de carvalho envelhecido para realçar o sabor naturalmente defumado, mas oferece um surpreendente acabamento suave e fluido. O lagavulin é mais apreciado tradicionalmente: puro ou com um pouco de água. Certamente é um uísque para sua prateleira de cima.

2. The Balvenie Single Barrel 15 Year Old

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O Whisky Escocês Balvenie 15-Year-Old é extraído de um único barril de whisky de carvalho tradicional e destilação única.

Cada barril deste clássico whisky Speyside de 15 anos é selecionado manualmente pelo Malt Master e captura os favores conduzidos pela baunilha e pelo carvalho. O Balvenie é famoso e coberto com uma explosão de mel manuka em meio à turfa para terminar.

Este Balvenie é um trago melhor servido na sobremesa, servido puro ou com algumas gotas de água para desbloquear o sabor.

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3. O uísque de malte único Yamazaki 12 anos

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Eu aprendi MUITO sobre o uísque japonês quando ensinei inglês no Japão durante a meia-idade. Para muitos dos meus alunos adultos, a experiência completa com o uísque era seu hobby e, como todos os alunos japoneses fazem, eles a levavam muito a sério. Isso tornou o trabalho mais divertido e eu também tive que aprender!

Eu ganhei o preço da maioria dos single malts japoneses de qualidade (eu tive que ir misturado), mas tive a sorte de beber Yamazaki 12 anos uma noite com um assalariado que desejava praticar seu inglês. Ainda me lembro do gosto 15 anos depois, senão da lição.

O purê de Yamazaki contém 100% de cevada maltada e é envelhecido em barris de carvalho por 12 anos antes de ser engarrafado. É bem compilado e em camadas, delicadamente com sabor de frutas secas doces e especiarias, com um toque de gengibre na língua para finalizar.

Está bem no topo do espectro de preços desta lista, mas eu classifico este uísque japonês de forma tão alta que deve ser incluído.

4. The Glenmorangie 14 Year Old Port Cask Finish - Quinta Ruban Single Malt Whisky

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Medalha de ouro no San Francisco World Spirit Competition de 2019, o Glenmorangie 14 Year Old Port Cask Finish foi amadurecido em barris de carvalho branco americano ex-Bourbon antes de ser extra amadurecido em tubos de porto Ruby especialmente selecionados de Portugal.

O single malt Quinta Ruban é um scotch denso e complexo, bem adequado ao chocolate, notas mentoladas criadas pelo acabamento em madeira dos cascos do Porto, e quando servido mostra uma cor deliciosamente escura.

Com um preço fantástico e igualmente adequado para o conhecedor ou bebedor de uísque em desenvolvimento, o The Glenmorangie 14 Year Old Port Cask Finish é um para manter à mão.

5. Uísque de Single Malt Laphroaig Triple Wood Islay

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O uísque de single malte Laphroaig Triple Wood Islay vem da remota ilha de Islay, nas ilhas ocidentais da Escócia.

A expressão não envelhecida é notável pela maturação tripla em 3 tipos de cascos: cascos de carvalho americano ex-Bourbon, cascos de Quarter ao estilo do século XIX e o casco de xerez Oloroso de acabamento. Um barril de xerez Oloroso utiliza o envelhecimento oxidativo para criar sabores excelentes ao contribuir para o acabamento de um single malte.

O Triple Wood carrega um sabor sofisticado e complexo em comparação com o Laphroiag 10yr ou o Select Cask. O xerez doce brilha em combinação com turfa pesada e notas do sal inconfundível de Islay para tornar o sabor mais complexo.

O resultado é um scotch de single malte com grande poder, mais adequado para aqueles que apreciam o malte Islay turfoso. Com preço para consumo considerado, ele terá um sabor ainda melhor com o tempo, enquanto respira.

6. Casco duplo Macallan com 12 anos

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O Macallan Double Cask 12 Years Old combina o clássico whisky de estilo Macallan Speyside com a doçura do carvalho americano.

Esta edição de single malte oferece o equilíbrio perfeito para um scotch ‘jovem’, com sabores de mel, frutas cítricas e gengibre contrastando facilmente com os aromas tradicionais Macallan de frutas, xerez e especiarias de madeira.

A leveza do mel permanece no paladar, muito depois de você guardar a garrafa.

7. Ardbeg Scotch Uigeadail

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O fundador da Ardbeg estabeleceu sua destilaria nas rochas costeiras agrestes e selvagens de South Islay. O Uigeadail tem o nome do lago Uigeadail (pronuncia-se Ooga-dal, em gaélico para 'lugar escuro e misterioso') de onde Ardbeg obtém sua água pura.

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Este single malte Ardberg produz um uísque forte (54% ABV) com notas de fumaça, couro, frutas secas e óleo de noz, todas características de um Islay bem preparado.

Perfeito para o amante de uísque Islay ou o bebedor de single malte consciencioso em busca de um sabor rico, recomendo liberar a turfa esfumada, o xerez e o toque de canela com algumas gotas de água sem gás.

8. Westward American Single Malt Whisky

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Westward é um uísque do noroeste americano, mas não está fora do lugar nesta lista ao lado dos famosos single malts da Escócia.

Westwood mistura notas de degustação florais, baunilha e xarope de bordo, com um sabor de carvalho e caramelo.

Este é um impressionante single malte americano que se destaca pelo seu artesanato. Vale a pena tentar impressionar os recém-chegados e o bebedor de uísque experiente com um cubo de gelo.

9. Tullamore Dew 14 anos de uísque irlandês de malte único

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Este single malte irlandês triplo destilado de 14 anos foi finalizado em barris de Bourbon, Porto, Madeira e Sherry Oloroso.

Mais doce e floral do que os maltes escoceses, este sabor suave da Irlanda tem notas de caramelo em meio a sua textura suave e delicada.

Se você está procurando um single malte único, levemente esfumaçado e um sabor do irlandês, então Tullamore Dew 14 Year será um sucesso, não importa o gosto de sua escolha.

10. Auchentoshan Three Wood Lowland Single Malt Scotch

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Lowland scotch? Auchentoshan é destilado em Clydebank, não em Islay ou nas profundezas das Terras Altas.

Este single malte é amadurecido em barricas de carvalho Bourbon e acabado em barricas espanholas Olorosso e Pedro Ximenez.

O aroma irresistível de três madeiras é rico em frutas escuras, caramelo grosso e avelãs torradas, e é inconfundivelmente suave no palato devido ao xerez e ao acabamento em barril de conhaque.

Este scotch de várzea é recomendado para todos, no entanto, é adequado para um bebedor de whisky que procura um sabor de malte mais suave e menos turvo.

11. Força do Casco de Single Malt Glengoyne

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O processo artesanal, a filtração não resfriada e a destilação mais lenta da Escócia são evidentes em cada copo deste Glengoyne Cask Strength Single Malt.

A secagem da cevada usada nesta expressão também é diferente, utilizando secagem com ar quente em vez de fumaça de turfa para criar um malte robusto com sabor de banana, biscoitos digestivos e pimenta.

Com um ABV de 56,7%, Glengoyne Single Malt Cask Strength é recomendado para beber com algumas gotas de água para realçar os sabores ainda mais.

12. Highland Park, 15 anos de idade

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Highland Park 15 Year Old é um single malte ouro pálido excepcional, com um sabor luxuosamente rico e acabamento esfumaçado. Os especialistas avaliam-no apenas um pouco abaixo do whisky escocês de single malte de 18 anos de referência para sabor e acabamento

No nariz, notas de cânfora, turfa, frutas cítricas e flores.

As quantidades disponíveis são limitadas, portanto, quando você tiver a chance de obter esta garrafa, certifique-se de colocá-la na prateleira de cima!

13. The Glenlivet 15 anos

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O Glenlivet 15 Year Old obtém seu sabor característico de um processo de maturação seletiva em barris de carvalho francês Limousin usados ​​para envelhecer conhaque.

Este whisky escocês de single malte é tremendamente equilibrado com o carvalho adicionando uma doçura sutil e especiarias ao malte.

Este uísque é recomendado para o bebedor de single malte experiente, que busca afastar sua experiência do poder e da fumaça de um malte de forte turfa Islay.

14. Talisker Storm

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O whisky escocês de malte único Talisker Storm é destilado nas margens da Ilha de Skye, na Escócia.

A água doce é extraída diretamente de fontes subterrâneas próximas à destilaria, dois alambiques de lavagem muito distintos e condensadores de cuba sem fim de madeira são usados ​​durante a destilação para criar uma gota mais suave do que os maltes single maltes pesados ​​de turfa de Islay.

Talisker Storm oferece um sabor de turfa complexo, mas suave, realçado por uma rica baunilha, notas sutis de especiarias e apenas um toque do mar, onde a destilaria o chama de lar.

Beba essa expressão pura para realmente experimentar o sabor de Skye.

15. Reserva Glenfiddich Bourbon Barrel 14 anos

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Glenfiddich Malt Master Brian Kinsman espera 14 anos enquanto este whisky amadurece em barris de carvalho americano ex-bourbon. Ele então termina o uísque em barris carbonizados de carvalho americano fornecidos pela The Kelvin Cooperage em Louisville, Kentucky.

O processo de maturação cria um sabor maravilhosamente arredondado de especiarias e turfa contrastando brilhantemente com notas de mel, baunilha e frutas.

Se você é um amante do uísque americano (observe a grafia), esta expressão de uísque single malte permitirá que você desfrute do melhor dos dois mundos.