As 7 melhores marcas de conhaque

As 7 melhores marcas de conhaque

O mercado de bebidas de luxo deu as boas-vindas a alguns concorrentes relativamente novos nos últimos tempos. Tendo sido amplamente o domínio dos apreciadores de vinho e uísque por um longo tempo, agora acomoda um número crescente de entusiastas do conhaque.

Para atender à crescente demanda e interesse por esse conhaque destilado duas vezes da França, várias casas ou maisons de conhaque de longa data e renomada estão elaborando produtos de alta qualidade para o paladar exigente de um amante de conhaque.

As 7 melhores marcas de conhaque

As casas de conhaque mantêm a distinção da marca seguindo uma receita consistente para misturar variedades de eau de vie para desenvolver suas misturas mais reconhecidas e procuradas. Diversas marcas lutam por destaque em um mercado em expansão e algumas causam uma impressão duradoura e indelével nos aficionados.



Estas são algumas das marcas líderes de conhaque.

1. Hennessy

Garrafa De Conhaque Hennessy

Imagem: monticello / Shutterstock.com

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Se uma casa de conhaque fosse escolhida como o nome mais reconhecível no mercado, mesmo entre aqueles que podem não ser fanáticos por conhaque, seria Hennessy.

Desde o seu nascimento em 1765, quando foi fundada por um oficial militar irlandês, realizou uma viagem interessante e por vezes tumultuada que a tornou sinónimo de luxo, graças à sua fusão com marcas como Louis Vuitton e Christian Dior. Após uma série de fusões e aquisições corporativas, atualmente é propriedade dos dois conglomerados Diageo e da empresa-mãe da Louis Vuitton, e comanda 40% da produção global de conhaque.

Seu apelo universal se deve em grande parte ao fato de que produz uma seleção variada de conhaque para atender aos gostos do bebedor casual ou do colecionador exigente. Suas ofertas variam de VS ou Very Special a XO ou categorias Extra Old de conhaque.

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Embora Hennessy tenha criado uma grande variedade de misturas suaves e deliciosas, uma que se destaca entre os entusiastas experientes com paladares experientes é o conhaque Hennessy Master Blender’s Selection No. 3 Limited Edition. É um conhaque de lote único, que carrega notas distintas de avelãs torradas e praliné, juntamente com um corpo lubrificante e flexível.

2. Remy Martin

Garrafa De Remy Martin In Ice

Imagem: monticello / Shutterstock.com

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Uma marca bem conhecida e altamente respeitada, Maison de Remy Martin é uma casa de conhaque que se originou na França, na comuna de Cognac, e remonta a mais de Hennessy.

É mais conhecido por seu champanhe fino de conhaque. Cru é um distrito vinícola francês que se define por uma coleção de vinhedos que produzem uvas de alta qualidade devido à qualidade do solo e práticas de cultivo impecáveis.

Grande Champagne e Petite Champagne são dois crus que apresentam terroirs férteis e adequados para uvas destinadas ao vinho e ao conhaque. Remy Martin obtém suas uvas dessas regiões para garantir a mais alta qualidade e consistência de marca e para cumprir a promessa de seus fiéis seguidores de aficionados de conhaque. As ofertas de Remy Martin abrangem todo o espectro de idades, preços e níveis de interesse em conhaque.

Remy Martin XO é um conhaque muito desejado que é criado ao se casar com quatrocentos eaux de vie diferentes. Ele carrega um aroma floral e uma textura suave e aveludada, juntamente com uma intrincada mistura de sabores que inclui frutas cítricas cristalizadas, ameixas, nozes esfumadas e canela picante.

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3. Luís XIII

Garrafa de conhaque Louis XIII

Imagem: aijaphoto / Shutterstock.com

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Quando a família Remy Martin se estabeleceu na região de Cognac, na França, Luís XIII era o monarca reinante. Ele também foi o primeiro a reconhecer o conhaque como uma bebida que merece sua própria classificação. Como uma homenagem ao rei, Remy Martin deu o nome dele, possivelmente, o conhaque mais exclusivo deles.

Louis XIII é um conhaque que exala puro luxo e um senso da história francesa, mesmo à primeira vista, por causa do decantador de cristal incrivelmente atraente que o contém. Modelado a partir de um frasco de metal que foi recuperado de um campo de batalha que remonta ao século XVI, cada garrafa requintada é intrincadamente gravada à mão em casas de artesanato de cristal francês de renome, incluindo Baccarat.

Durante séculos, os mestres da adega criaram Luís XIII a partir da mais antiga e melhor safra de eau de vie, tornando-a a criação mais exclusiva de Remy Martin. Com um final que persiste no paladar por mais de uma hora, inicialmente emite notas de especiarias, frutas cristalizadas e flora, que se seguem suavemente a uma exótica mescla de gengibre, maracujá, rosas, mel e sândalo.

Um item de colecionador ou um presente para uma ocasião muito especial, este conhaque é a personificação da indulgência.

4. Hine

Garrafa de conhaque hine

Imagem: blaskor / Shutterstock.com

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Uma casa de conhaque de prestígio, Hine fabrica uma variedade de conhaques para atender a diversos gostos e orçamentos. H é um VSOP, ou Very Superior Old Pale, que é uma mistura de cerca de doze lotes de eau de vie, sendo que o mais novo tem pelo menos quatro anos de idade. Possui notas frutadas e florais com um final duradouro.

O Hine Antique XO é uma mistura premium envelhecida por vinte anos. Possui notas de baunilha, especiarias e frutas e é um conhaque popular há um século.

Movendo-se para o espaço de opulência absoluta, Hine oferece Talent de Thomas Hine, uma homenagem amorosa ao seu fundador. Sua embalagem luxuosa inclui um umidificador exclusivo feito de variedades preciosas de ébano, uma garrafa de cristal assinada por Baccarat e copos de tulipa projetados por um membro da dinastia Hine.

É elaborado a partir de cinquenta eaux de vie que datam de mais de um século e proveniente das uvas Grande Champagne. Com um aroma oriental, suas notas fascinantes consistem em tâmaras cristalizadas, figos secos ao sol, cravo, pão de gengibre e groselha.

5. Courvoisier

Garrafa de conhaque Courvoisier

Imagem: Leron Ligred / Shutterstock.com

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Uma das mais antigas casas de conhaque, foi fundada em 1809 em Paris s uma empresa comercial de conhaque e mais tarde mudou-se para Jarnac na região de Cognac para se tornar um produtor.

Sua rica herança inclui a distinção de ser a marca preferida de conhaque com a qual Napoleão Bonaparte tratou suas tropas durante as Guerras Napoleanas. Posteriormente, foi designada como fornecedora oficial da Corte Imperial por Napoelan III.

Como pioneiros em marketing, foram a primeira marca de conhaque a anunciar na televisão e também a primeira a lançar um anúncio em 3D.

Engarrafado na icônica garrafa Courvoisier com o gargalo estreito que se expande graciosamente na curva de uma base ampla, o Courvoisier XO é uma mistura premium que envelhece de onze a vinte e cinco anos. Suas notas exuberantes incluem flor de íris, frutas cítricas cristalizadas e creme brulee.

6. Martell

Garrafa de conhaque martell

Imagem: monticello / Shutterstock.com

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Uma das primeiras casas de conhaque a ser estabelecida, Martell data de 1715. Detentora do status de marca de conhaque mais exclusiva em meados do século XIX, era servido a bordo do Queen Mary e do Concorde.

Seu conhaque mais conhecido é o Cordon Bleu. Martell XO é uma mistura premium com aroma picante e sabores de frutas secas.

7. Pierre Ferrand

Garrafa De Conhaque Pierre Ferrand No Bar

Imagem: IgorGolovniov / Shutterstock.com

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O que diferencia Pierre Ferrand das marcas mais exclusivas de conhaque é a localização de seu vinhedo no terroir Angeac-Champagne, que é considerado parte da região do Triângulo Dourado de Grande Champagne. A região fértil produz uvas da melhor qualidade para a produção de conhaque premium.

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O Pierre Ferrand Cognac Selection de Anges oferece uma mistura indulgente de notas picantes e florais que consistem em chocolate, curry, madressilva e jasmim.

A jornada do conhaque da uva ao vidro

Cognac é o nome que leva o mesmo nome dado à variedade de aguardente produzida na região do Cognac na França e nas regiões vizinhas que margeiam o rio Charente. Embora o conhaque seja produzido em todo o mundo, o conhaque só pode ser marcado como tal se for produzido nesta região sob regras estritas de produção.

As regras são estipuladas pelo appellation d'origine controlee, um sistema de certificação do governo francês para vinhos, queijos e alguns produtos agrícolas. O sistema certifica que o produto é originário de um determinado território geográfico.

O conhaque é desenvolvido a partir de uma substância chamada eau de vie. Eau de vie é o termo geral para aguardente de frutas e se traduz literalmente como água da vida. Quando a fruta é fermentada e destilada duas vezes, o resultado é um destilado claro que carrega o sabor e o aroma puros e fortes da fruta-mãe. Eau de vie é destilado de muitos tipos de frutas como framboesas, maçãs, ameixas, pêras e pêssegos. O conhaque nasce da eau de vie que é feita a partir de variedades específicas de uvas.

As uvas são fermentadas para converter açúcar em álcool e depois destiladas em distintos alambiques de cobre. A destilação eleva o teor de álcool de sete para setenta por cento. O líquido resultante é envelhecido em cascos de carvalho francês de duas regiões específicas. O processo de envelhecimento refina o sabor do néctar da fruta e aguça sua essência.

Um master blender então aplica um intrincado processo de degustação e mistura de eau de vie de idades variadas para criar a mistura final, que segue para outro barril para envelhecimento posterior e, finalmente, para a garrafa. A idade mencionada na garrafa é a idade da safra mais jovem de eau de vie no lote final.

Barris de conhaque

Os conhaques de lote único são elaborados a partir do eau de vie de uma única safra para um sabor mais distinto que agrada especialmente ao bebedor de conhaque temperado. A mistura de vários lotes e safras dá origem a um amálgama complexo de sabores e aromas suntuosos.

As regras que governam a fabricação de uma garrafa de conhaque são claras e rigorosas. A uva de origem da qual o suco é extraído pode ser uma das apenas três variedades de uva branca.

Noventa por cento da composição do suco deve ser Ugni blanc, Folle blanche ou Colombard. Os dez por cento restantes devem ser obtidos de outra lista de variedades permitidas. Esse suco é fermentado por leveduras naturais que habitam os ares da região. Açúcar e aditivos não são permitidos, mas podem ser adicionados corantes antes do engarrafamento.

O suco de uva fermentado deve ser destilado duas vezes em alambiques de cobre de dimensões específicas. O destilado deve ser envelhecido em barris feitos de carvalho nativo das regiões de Limousin ou Troncais. O processo de envelhecimento deve durar no mínimo dois anos, mas os produtores de conhaque os envelhecem por até dez anos e às vezes mais.

As estipulações protecionistas procedimentais e regionais conferem exclusividade ao conhaque.

Eaux de vie, que são cuidadosamente selecionados e misturados por mestres de adega experientes e meticulosos, são envelhecidos em barris específicos colocados sob os níveis exatos de temperatura e umidade. Isso é realizado para obter o resultado final desejado de uma bebida deliciosa que mantém a consistência entre os lotes.

Em virtude de sua ciência precisa, habilidade intrincada e rica herança, o processo estritamente regulado de produção de conhaque produz ambrosia que é uma mistura harmoniosa de aromas e sabores exóticos e exuberantes, que persistem no paladar muito depois do primeiro gole curioso.

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Cognac FAQs

Conhaque é o mesmo que brandy?

A diferença entre conhaque e conhaque é uma pergunta comum. Quando a fruta é prensada para extrair seu suco, que é fermentado e destilado, o resultado é um conhaque. O conhaque pode ser feito de frutas como frutas vermelhas, maçãs, ameixas, pêssegos e muito mais.

Cognac é um tipo de brandy que vem da região de Cognac da França e é produzido sob rígidas regulamentações que vão desde a uva de origem ao tipo de aparelho de destilação ao material dos barris nos quais é envelhecido até o período mínimo de envelhecimento.

Copo de conhaque

Como você deve beber conhaque?

Como beber conhaque é uma questão que pode surgir de um entusiasta ávido a um amador recente. O conhaque é um tipo de conhaque, mas ao contrário da crença popular, a melhor forma de saboreá-lo não é necessariamente com um copo de balão ou taça de conhaque.

O copo tulipa tem uma abertura mais estreita na parte superior e libera os aromas gradualmente, em vez de em uma corrida explosiva. É mais adequado para degustações e quando você deseja saborear à vontade aquele copo especial de conhaque premium.